[부산갈매기] 새벽시장에서 당일 올라온 생태만 취급한다는 남대문 생태매운탕 맛집

안녕하세요 먹보아재입니다.

오늘은 남대문시장 근처에 있는 생태매운탕 맛집을 소개드립니다.

생태란?

생태는 싱싱한 생물 상태의 명태를 가리키는 말이며, 생태탕은 생태에 무, 쑥갓 등의 채소와 두부, 고춧가루 등을 넣어서 얼큰하게 끓인 탕입니다.
생태탕은 한국의 전통적인 음식 중 하나로 인기가 있습니다.

명태란?

명태는 대구과에 속하는 한국의 대표적인 해산물로, 주로 서해와 동해에서 주로 잡힙니다.
명태는 길이가 긴 몸과 특이한 외형을 가지고 있으며, 몸 전체에 특유의 뼈가 있어서 뼈가 포함된 상태로 판매됩니다.
맛이 풍부하고 고소하며, 다양한 요리로 즐길 수 있는 인기 있는 수산물입니다.

정확한 위치는 북창동 맛집거리에서 남대문으로 가다 보면 있는 위치?라고 하면 되겠네요

골목에 있는데 처음은 찾기 힘들지도 몰라요
골목이 생태골목입니다

두 곳 다 괜찮아요.

부산갈매기

주소: 서울 중구 남대문로 25-20
영업시간:
월 ~ 토 11:00 ~ 21:30
일요일 휴무

생태는 지리로 먹어도 맛있도 매운탕으로 먹어도 맛있습니다.

부산갈매기 외관

SINCE 1983년.
외관은 역사와 전통이 있을 듯한 외관입니다.

메뉴판 2023년 8월 기준

생태찌개(2인분) 26,000원 (런치 오후 3시까지)
생태 매운탕
소 43,000원
중 55,000원
대 65,000원

생대구 매운탕
소 45,000원
중 57,000원
대 67,000원
 
내장 추가(알, 곤이, 간) 15,000원
낙지추가 10,000원
미나리 추가 3,000원
 
한우 육사시미(200g) 35,000원
한우 육회(200g) 35,000원(한우는 화,수,목 산지직송)
 
생삼겹살
(180g) 15,000원
(100g) 7,770원
 
간, 천엽 10,000원
홍어 회(국내산) 35,000원
홍어 무침(국내산) 35,000원입니다.

밑반찬으로는 콩자반과 맵지 않은 오이고추에 된장소스
깍두기입니다.

고추냉이를 전부 풀어서 양념을 준비해 놓습니다.

생태탕에 미나리 가득과 미나리 위에 마늘이 쌓여 있습니다.

아래에는 콩나물과 생태, 알, 곤이, 간이 들어있습니다.
저는 간은 별로 좋아하지 않고 알과 곤이를 좋아하는 편입니다.

미나리는 조금 숨이 죽으면 바로 먹어도 맛있습니다.

아래에 깔려있던 생태, 알, 곤이들이 나오고 있네요

건져서 먹으면 밥 한 그릇 뚝딱할 수 있습니다.

오늘도 잘 먹었습니다.