[샤오롱바오] 한강 뚝섬 자양동 만두 맛집 저렴한데 맛있는 가게

안명하세요 먹보아재입니다.

오늘 소개 드릴 곳은 자양동에 엤는 샤오롱바오라고 합니다.

여기는 사람들에게 맛집 소개 받고 가는 곳이 아닌 5년전 부터 가끔 찾아 먹던 곳입니다.

제 인생 만두가게 라고 하지요

들어가면 중국어로 소통하고 계시는 사장님과 직원분들이 계시고 중국 전통 수제 만두인 샤오롱바오를 맛 볼 수 있습니다

샤오롱바오

주소
서울 광진구 자양번영로 20 1층

영업시간
매일 11:00 ~ 22:00

노란간판의 샤오롱바오

메뉴판(23년 9월 기준)

고기바오즈 8,000원
새우바오즈 9,000원
부추새우찌짐만두 9,000원
고기새우찌짐만두 9,000원
고기부추만두 8,000원
훈돈면 8,000원
훈돈 8,000원
얼큰훈돈면 9,000원
얼큰훈돈면(매운) 9,000원
깨장비빔면 8,000원
우육면 10,000원
 

주류

청도 7,000원
소주 5,000원
카스 5,000원
콜라 2,000원
사이다 2,000원
이과두주 5,000원
연태고량주 20,000원
공기밥 1,000원

저는 고기바오즈는 혼자 와도 무조건 시켜놓고 둘이면 새우바오즈도 주문합니다.

그리고 사이드로 깨장비빔면 아니면 훈돈면을 먹는 편입니다.

 

저에게는 바오즈가 메인입니다.

기본 반찬 단무지 하나만 있어도 괜찮아요.

오늘은 훈돈면으로 주문했어요.

훈돈면은 설렁탕 국물에 물만두 그리고 면을 넣은 맛이랄까?

이 만두가 생각보다 속이 꽉차 있어요

드디어 제가 샤오롱바오에 오는 이유 고기 바오즈 입니다.

 

바오즈(包子)

바오즈는 주로 돼지고기, 소고기, 닭고기, 해산물, 채소, 계란 등 다양한 속재료를 사용하여 만들어지며, 차례로 반죽으로 감싸진 요리입니다.

이 반죽은 부드럽게 찐 다음에 나온 고기와 속재료와 함께 먹습니다.

대표적으로 샤오롱바오(小笼包)와 같은 바오즈가 있습니다.

 

고기 바오즈를 한번 열어 봤습니다.

 

바오즈를 먹을 때 주의할 점은 내부의 육즙이 뜨거울 수 있으므로 조심해서 먹어야 합니다.

만두를 처음 먹을 때 수저로 올리고 아랫부분을 찢어서 먹는 방식으로 먹습니다. 

 

이렇게 하면 고기와 육즙이 주머니 모양의 반죽 안에 보존되어 있던 맛을 느낄 수 있습니다. 

 

처음은 이렇게 먹다가 식으면 그냥 한입에 먹어도 맛있는 바오즈

 

포장과 배달도 편리하지만, 매장에서 바로 먹는 것이 제일 맛있게 먹는 방법입니다.

 

 

 

오늘도 잘 먹었습니다.